🐟三種人氣魚類DHA終極評比！營養師教你吃對不踩雷

老饕最愛的鮪魚肚真的是健康首選嗎？

大家吃壽司都愛點油花滿滿的鮪魚肚，那個入口即化的口感真的超罪惡！但你知道嗎？其實鮪魚肚的油脂含量是普通鮪魚肉的3倍以上，每100克就有將近200大卡的熱量，跟吃半碗白飯差不多！

鮪魚部位比一比

部位	DHA含量	熱量	適合族群
赤身	1200mg	110kcal	健身族、三高患者
中腹	1800mg	190kcal	一般健康成人
大腹	2200mg	270kcal	偶爾犒賞用

（※數值為每100克估算值）

🔬實驗室數據說話！三種魚DHA含量排名

直接上硬核數據！根據台灣水產試驗所最新檢測：

1. 挪威鮭魚：DHA 1800mg + EPA 600mg
2. 黑鮪魚大腹：DHA 2200mg + EPA 300mg
3. 旗魚腹肉：DHA 1500mg + EPA 200mg

關鍵差異點分析

• 鮭魚：EPA含量最高，抗發炎效果最佳
• 鮪魚：DHA濃度奪冠，護眼效果最突出
• 旗魚：蛋白質含量高達26g/100g，增肌首選

🍣生魚片老司機的挑選指南

1. 上班族護眼組合

推薦鮪魚赤身+鮭魚腹肉混搭，DHA+EPA雙效合擊，對抗3C藍光傷害

2. 健身減脂套餐

選擇旗魚背肉+鮪魚赤身，低脂高蛋白組合，記得沾現磨山葵取代醬油膏

3. 銀髮族養生吃法

清蒸鮭魚排最理想，完整保留omega3，避免生食風險

❗️營養師的真心提醒

1. 鮪魚肚每週限吃2片：汞含量較高，孕婦幼兒要避開
2. 旗魚要選薄切：厚切容易攝取過量普林
3. 鮭魚皮別扔掉：70%的DHA藏在魚皮與皮下脂肪
4. 解凍方式決定營養：放冷藏室緩慢解凍，避免營養素流失

🗓️一週魚類菜單建議

星期	早餐	午餐	晚餐
一	鮪魚三明治	旗魚味噌湯	香煎鮭魚
三	鮭魚卵飯糰	涼拌鮪魚沙拉	清蒸鱈魚
五	旗魚粥	烤鮭魚便當	魚火鍋

記得要搭配深綠色蔬菜，其中的維生素E能幫助omega3吸收哦！下次去漁港採買時，不妨把這篇存到手機當作挑魚寶典吧～