【營養師獨家秘訣】便祕不是只能狂吃青菜！搞懂「吃油學問」才是關鍵
為什麼吃錯油會讓腸道卡卡？
很多人以為便祕只要猛灌油就有用，結果越吃越嚴重！原來我們吃進去的油脂需要靠膽汁分解，當你天天吃炸雞、豬油拌飯這些「飽和脂肪」，膽汁根本不夠用！這些未分解的油脂會像膠水一樣黏在腸道，讓便便更難移動。
三種黃金油品搭配法
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花生油炒地瓜葉：選用冷壓花生油15cc，大火快炒半斤紅梗地瓜葉。地瓜葉的粗纖維搭配花生油的潤滑效果，就像幫腸道做SPA！建議每周吃3次，連吃2週超有感。
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芝麻油晨間飲：早上空腹喝5cc純芝麻油，搭配300cc溫開水。芝麻油中的木酚素能刺激腸道收縮，記得要選「低溫烘焙」的才有用！喝完半小時就會想跑廁所。
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橄欖油醃製法：特級初榨橄欖油+檸檬汁1:1混合，淋在燙熟的秋葵或皇宮菜上。橄欖油的單元不飽和脂肪酸能軟化硬便，特別適合長期依賴浣腸劑的人。
隱藏版超級油品推薦
- 亞麻仁油：Omega-3含量超高，加在無糖優格裡當晚餐，隔天起床絕對順暢
- 紫蘇籽油：抗發炎效果一流，適合腸道容易脹氣的人
- 印加果油：維生素E含量是橄欖油5倍，早晚各5cc直接喝
營養師私房小技巧
- 炒菜改用「油水炒法」：先放2大匙水再倒5cc油，能減少油脂氧化
- 早上喝油要「含30秒」：讓口腔黏膜直接吸收營養
- 自製「排毒油醋汁」：橄欖油+蘋果醋+蜂蜜1:1:1，淋生菜沙拉超有效
這些地雷油千萬別碰！
× 反覆油炸的回鍋油 × 人工氫化植物奶油 × 精煉過的調和油 × 動物性脂肪（豬油、牛油）
營養師終極提醒
記得要「油水雙管齊下」！每天喝足體重x30cc的水量，搭配高纖維的木耳、奇亞籽效果更好。如果超過3天沒排便，可以試試「橄欖油+現打柳丁汁」空腹喝，保證讓囤積已久的宿便一次清空！